Sashimi Messer - Mang

MANG Sashimi Messer – außergewöhnliches Filetiermesser aus Carbonstahl

Das MANG Sashimi Messer fällt durch seine ungewöhnliche Klingenform und seine imposante Erscheinung auf. Inspiriert von einem japanischen Messertyp, ist es besonders für präzise, ziehende Schnitte konzipiert. Seine lange, sehr spitze Klinge eignet sich vor allem zum Filetieren von rohem Fisch sowie zum Schneiden feiner Scheiben von Schinken und Braten.

Für feine und kontrollierte Schnitte

Die besondere Klingenform des MANG orientiert sich an japanischen Messern für die Zubereitung von Sashimi. Mit etwas Übung ermöglicht das Messer lange, gleichmäßige Zugschnitte. So lassen sich Fischfilets und andere geeignete Lebensmittel in feine, dünne Scheiben schneiden.

Neben rohem Fisch kann das MANG auch beim Schneiden von Schinken oder Braten eingesetzt werden. Entscheidend ist dabei eine langsame, kontrollierte Schnittbewegung, bei der die lange Klinge ihre Stärken ausspielen kann. Das Messer ist damit nicht nur für die Sushi-Zubereitung interessant, sondern auch für anspruchsvolle Filetier- und Schneidearbeiten.

Recycelter Blattfederstahl als Klingenmaterial

Die Klinge besteht aus recyceltem Blattfederstahl. Dieser kohlenstoffhaltige Stahl lässt sich sehr scharf schleifen und ist für die Herstellung von Messerklingen geeignet. Da es sich um Carbonstahl handelt, ist das Material allerdings nicht rostfrei.

Nach der Verwendung sollte die Klinge deshalb gereinigt und unmittelbar gründlich abgetrocknet werden. Längerer Kontakt mit Wasser und Feuchtigkeit ist zu vermeiden. Das MANG ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

Dreiteiliger Griff aus ausgewählten Hölzern

Ein besonderer Blickfang ist der dreiteilig gefertigte Griff. Er kombiniert die Hölzer Eisenholz, Padouk und Jackfrucht. Die unterschiedlichen Holzarten verleihen dem Messer eine individuelle Optik und unterstreichen seinen außergewöhnlichen Charakter.

Wichtiger Hinweis zur sicheren Handhabung

Die Klinge des MANG läuft in einer sehr spitzen Form aus. Deshalb ist beim Umgang besondere Vorsicht erforderlich. Das Messer sollte kontrolliert geführt und sicher aufbewahrt werden. Aufgrund der ausgeprägten Klingenspitze ist es nach Herstellerempfehlung nicht für Haushalte mit Kindern geeignet.

Das MANG ist ein außergewöhnliches Sashimi- und Filetiermesser für alle, die gerne mit langen, ziehenden Schnitten arbeiten. Die Klinge aus recyceltem Blattfederstahl und der dreiteilige Griff aus verschiedenen Hölzern machen es zu einem besonderen Küchenwerkzeug mit eigenständiger Optik.