Authentic Blades - Küchenmesser - BUOM 16cm

schlichtes Küchenmesser BUOM 16cm von Authentic Blades

 
Das BUOM - vielseitig einsetzbar!

Das BUOM ist dem japanischen Santoku, dem Messer der drei Tugenden sehr ähnlich, das insbesondere für das Zubereiten von Gemüse, Fleisch und Fisch genutzt wird. Das Messer eignet sich dadurch für viele Einsatzbereiche beim Kochen.

Trotz seiner Schlichtheit ist es ein tolles Kochmesser das sich ebenfalls zum schneiden von Brot, Käse oder Wurst eignet. Die große und schlichte Klinge macht das Arbeiten einfach und verringert die Ermüdung beim Schneiden.

Das Messer ist beidseitig geschliffen und ist abgesehen von den Schliffflächen brüniert, was die Rostbildung verringert. 

Messer aus echter Handarbeit!

Die Messer von Authentic Blades werden in Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Aus dem Grund sind de Messer nicht mit industriell gefertigten Messern in Massenherstellung zu vergleichen.

Die Griffe werden per Hand geschnitzt und die Klingen werden ohne Stanzen sondern mit der Hand und großen Blechscheren geschnitten. 

Die Messer können somit kleinere Schönheitsfehler und Unterschiede aufweisen. Diese Abweichungen mindern jedoch nicht ihre Funktionsweise, Qualität und Nutzbarkeit sondern tragen der Authentizität und Individualität der Küchenmesser bei. Jedes Stück ist ein Unikat!