{"product_id":"santoku-kuechenmesser-buom-20cm-spezial","title":"Santoku Küchenmesser Buom 20cm - Spezial","description":"\u003ch2\u003eBUOM Santoku Küchenmesser 20 cm – vielseitiges Allzweckmesser aus Carbonstahl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBUOM Santoku Küchenmesser mit 20 cm Klingenlänge\u003c\/strong\u003e verbindet die vielseitige Form eines japanisch inspirierten Santoku mit traditioneller vietnamesischer Schmiedearbeit. Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch – die breite Klinge eignet sich für zahlreiche Schneideaufgaben im Küchenalltag. Der besondere Holzgriff macht jedes Messer zu einem individuellen Stück.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9905%; height: 215.6px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eAUTHENTIC BLADES\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eModell\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eBUOM – Das Segel - Spezial\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMessertyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku-Küchenmesser \/ Allzweckmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eKohlenstoffstahl (Carbonstahl)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenform\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eBreite Santoku-Form mit nahezu gerader Schneide und leicht gebogener Spitze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eSpezialgriff aus Holz, in Deutschland gefertigt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriffbehandlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eNaturbelassener Leinölfirnis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung der Klinge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eHandgeschmiedet in Vietnam\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLieferzustand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eFrisch geschliffen und geölt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.126%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.5114%; height: 19.6px;\"\u003eVon Hand reinigen und direkt gründlich abtrocknen, nicht spülmaschinengeeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eSantoku-Form für vielseitige Schneidearbeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Santoku steht für die drei klassischen Einsatzbereiche Gemüse, Fleisch und Fisch. Mit seiner breiten Klinge, der nahezu geraden Schneide und der leicht gebogenen Spitze ist das BUOM für diese Aufgaben ausgelegt. Es eignet sich zum Schneiden von Gemüse, zum Portionieren von Fleisch und Fisch sowie zum Zerkleinern von Kräutern und weiteren Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Tomaten, Brot, Käse oder Wurst lassen sich mit dem vielseitigen Küchenmesser schneiden. Die Klingenform unterstützt eine gute Kontrolle beim Schneiden und ermöglicht je nach Schnittgut auch eine sanfte Wiegebewegung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandgeschmiedete Klinge aus Kohlenstoffstahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge des BUOM wird in Vietnam in Handarbeit gefertigt. Sie besteht aus \u003cstrong\u003eKohlenstoffstahl (Carbonstahl)\u003c\/strong\u003e, der sich gut schärfen lässt und einen feinen, scharfen Schneidenschliff ermöglicht. Das Messer wird frisch geschliffen und geölt geliefert. Bei sachgemäßer Nutzung kann der Schliff mehrere Monate halten; wie lange die Schneide scharf bleibt, hängt unter anderem von der Nutzung und Pflege ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarbonstahl hat allerdings eine wichtige Besonderheit: Er ist nicht rostfrei. Deshalb benötigt die Klinge etwas Aufmerksamkeit im Alltag. Nach dem Schneiden solltest Du das Messer mit Wasser und bei Bedarf etwas mildem Spülmittel reinigen und anschließend sofort gründlich abtrocknen. Die Reinigung in der Spülmaschine ist nicht geeignet. Zur Pflege kann ein passendes Messeröl verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderer Griff mit individueller Holzmaserung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie BUOM-Sonderedition ist mit einem speziellen Holzgriff ausgestattet. Die Griffe dieser Editionen werden in Deutschland aus luftgetrockneten Hölzern gefertigt, die aus Restbeständen und Baumverschnitt stammen. Die verwendeten Holzarten können unterschiedliche Farben, Formen und Maserungen aufweisen. Dadurch erhält jedes Messer eine eigene Optik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff wird mit naturbelassenem Leinölfirnis behandelt. Der Messerschaft ist fest in den Griff eingetrieben und wird durch eine Zwinge gesichert. Diese Konstruktion verbindet den Griff fest mit der Klinge und verleiht dem Messer seine charakteristische Gestaltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePflege und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Carbonstahlklinge lange einsatzbereit bleibt, sollte sie nach jeder Verwendung gereinigt und vollständig getrocknet werden. Vermeide längeren Kontakt mit Wasser und Feuchtigkeit. Eine gelegentliche Pflege mit geeignetem Messeröl kann helfen, die Oberfläche zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die sichere Aufbewahrung und den Transport ist eine passende Messerhülle erhältlich. Alternativ lässt sich das BUOM an einer geeigneten Magnetleiste oder in einem Messerblock aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas BUOM Santoku ist eine vielseitige Wahl für alle, die ein handgeschmiedetes Küchenmesser mit Carbonstahlklinge und besonderem Holzgriff suchen. Mit seiner 20 cm langen Klinge eignet es sich für viele alltägliche Schneidearbeiten und lässt sich bei Bedarf nachschärfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Authentic Blades","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57537664123145,"sku":"41395","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/3248\/6745\/files\/authentic_blades_buom_carbonstahl_messer.jpg?v=1793977436","url":"https:\/\/waya-shop.de\/products\/santoku-kuechenmesser-buom-20cm-spezial","provider":"Waya","version":"1.0","type":"link"}